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SER Podcast
Cristobal Jiménez era redactor de internacional de la Cadena SER. Cubrió elecciones americanas, conflictos en África, hacía preguntas incómodas a Felipe Gonzálezo a Chavez antes de que el Chavismo se convirtiera en historia. Preparado para una carrera periodística en la radio, hace 23 años y en su plena juventud, decidió irse.
Una vocación mas fuerte que el periodismo se abrió camino y tomó una decisión que le cambió la vida. Se hizo Jesuita. Lo dejó todo para dirigirse al sacerdocio.
En el programa de hoy empezamos hablando de lo importante en el Rincón y en la Esquina con Marta Sanz y Manuel Delgado. Pero no lo importante que es obvio, sino de esas cosas importantes para usted, por las circunstancias o razones que sean. Seguimos con Pretérito Pluscuamperfecto, el que en esta ocasión hablamos del Café del Mar. Y por último, cerramos con La Charla, que tenemos la oportunidad de hablar con Rubén Hernández Mosquero, el chef de EMi.
Nuestro compañero Sergio ha empezado con sus clases de bádminton y por eso nos cuenta cómo ha ido.
Poco después de decidir que se dedicaría a enseñar a niños y niñas en un colegio, cambió la tiza por los bártulos de cocina, el maletín de profesor por el delantal de chef, y corregir exámenes por revisar el recetario de un menú de temporada de ensueño. Su itinerario habla del aprendizaje en Sevilla, Bilbao, Nueva York, Tokio, Washington o cinco años excepcionales en Noma, el restaurante danés considerado el mejor del mundo durante años. Ahora, como primer espada y máximo responsable llega a Madrid, con su restaurante Emi... Empiezan las clases de gastronomía, vuelve, esta vez sí, el profesor que nunca ejerció. Su nombre; Rubén Hernández Mosquero.
