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SER Podcast
Maruja Torres, periodista incombustible; opinadora insobornable; escritora como
única forma de entender el mundo y de explicarse en él, acaba de publicar un
testamento vital, en el que apela a la alegría de vivir; al placer de
abandonarse al cine, "Prefiero una mentira bien contada en una sala de cine de
barrio que un fragmento de insoportable realidad"; a las comidas con los amigos,
al recuerdo de los ausentes, siempre Terence y Vázquez Montalbán" entre ellos,
al sexo, los viajes y, por supuesto y, pese a todo, al periodismo. Todo eso se
encuentra en "Cuanta más gente se muere, más ganas de vivir tengo" (Editorial
"Temas de hoy").
Del lío en el CNIO o cómo pretende legislar la IA Donald Trump, han hablado, entre otras cosas, nuestros ministros de Ciencia y Tecnología, Nuño Domínguez y Jaime Gª Cantero... En el Club de Amigos Alegres, hemos dado de alta al polifacético Pablo Carbonell: al guionista, reportero, escritor y músico. con Javier Ocaña hemos quedado en la taquilla para echar un vistazo a algunas película buena. Ya de postre, en la recta final del programa, nos hemos aventurado a la cocina de Ainhoa Aguirregoitia, esta mañana para centrarnos, sin perder el pulso, de la trémula gelatina, pero no sólo en la dulce, también en la salada, la de los callos o las manitas de cerdo.
Parte de este equipo de Hoy por Hoy escribe a mano, en pluma estilográfica,. Cuando la pluma mancha, o sustituyes la tinta, puedes mancharte la mano, como le ha pasado a Sergio Castro. Descubrimos el poder de la leche contra la tinta y otros trucos de toda la vida.
Ainhoa Aguirregoitia trae a su sesión de Al Dente el uso de la gelatina en la gastronomía, mucho más allá del postre. Su utilidad en dulces y salados, los alimentos que ya llevan gelatina propiamente sin añadirla y como usarla correctamente
