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En la cocina, los básicos lo son todo. Hoy Ainhoa Aguirregoitia nos habla de uno de los ingredientes más esenciales de la gastronomía: la harina. Desde el pan más humilde hasta la alta cocina, la harina está en todas partes ¿Qué diferencia una harina de fuerza de una floja? ¿Cómo cambia el resultado de un bizcocho o un panettone? Cerramos con una receta de tortillas de trigo mexicanas.
El escritor Enrique Vila-Matas dona a la Biblioteca de Antonio Martínez Asensio su última novela, 'Canon de cámara oscura'. En Historias Musicales, con Fernando Neira, recibimos al cantante mexicano Carín León. Y cerramos la semana con la 'Auditoría' de Aitor Albizua.
En la auditoría de hoy, Aitor Albizua nos trae lo mejor de la semana, desde las preferencias de razas de perro de Àngels y Bob Pop, hasta teorías conspiratorias sobre inteligencia artificial. Además, una historia capilar protagonizada por Brian Pérez.
Fernando Neira nos trae el relato de un amor que pudo unir para siempre a dos de las bandas más importantes de la historia: los Beach Boys y Fleetwood Mac. Además, recibimos la ilustre visita de Carín León, el cantante mexicano y ganador de cuatro premios Grammy, que parará con su gira Boca Chueca Tour este verano en nuestro país.
