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El chef español con mayor número de Estrellas Michelín, cumple ahora medio siglo al frente de la mejor versión de la gastronomía española. Con el mismo músculo, con las mismas ganas de convertir en emoción la experiencia de un menú, Martín Berasategui regresa a la infancia, a las decisiva influencia de su madre y su tía María, a sus primeros pasos en la casa de comidas familiar, a las influencias recibidas de otros, hasta convertirse en una de las referencias culinarias mundiales más importantes.
Comenzamos el programa mirando el techo porque justo de eso hablamos hoy en el Rincón y la Esquina con Manuel Delgado y Marta Sanz, sobre todo tipos de techos, de hormigón, profesionales, de cristal, opresivos, etc. Además, viajamos por la vida de alguien que fue y sigue siendo muy querido, José Antonio Labordeta. Y por último, cerramos charlando con Martín Berasategui, que nos cuenta cómo se viven 50 años en las cocinas, y de las personas y recetas que le han marcado este medio siglo.
En la redacción, siempre hay problemas con las impresoras, pero el problema de hoy nadie lo ha visto venir.
Se definía como un hombre sin más, pero fue mucho más que eso. José Antonio Labordeta fue profesor, poeta, cantautor, político, siempre quiso ser novelista y sobre todo fue una persona bondadosa. Pepe Rubio nos lleva a un 'Viaje de ida' a su vida. En este reportaje están las voces de sus hijas Ángela, Paula y Ana, su amigo Luis Alegre, el productor de 'Un país en la Mochila' Emilio Guzmán, su guitarrista Javier Inglés y Uxue Barkos. Con la producción de Teresa Truchado y la ayuda de Silvia Hermoso.
