Oda a lo amargo: angostura y bitters

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Ainhoa Aguirregoitia charla con Àngels Barceló sobre lo amargo, en lo que a sabores se refiere. Hablamos sobre la angostura, los bitters, y el sabor amargo en la gastronomía con una interesante receta. 

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La amiga Calaf, el gustoso sabor de lo amargo y algunos estrenos de cine

Los despidos en Oracle, el viaje de Artemis 2, bordeando el lado oscuro de la Luna o los 50 años de Apple, son algunos de los temas que han puesto en la mesa del ministerio de Ciencia y Tecnología de Hoy por Hoy Nuño Domínguez y Jaime García Cantero. En el Club de los Amigos y Amigas Alegres del programa, con Luis Alegre, hemos recibido a la legendaria periodista Rosa María Calaf mientras que Javier Ocaña ha analizado algunos estrenos de la semana y un clásico del cine canadiense de 2010, "Incendies". hemos cerrado el programa desde los fogones de Ainhoa Aguirregoitia, ensalzando el gustoso sabor de lo amargo en la cocina.

Rosa María Calaf: "El buen periodismo siempre exige defender y explicar los derechos y libertades de los más desfavorecidos"

En el Club de Amigos Alegres, donde ya residen celebridades como Jorge Valdano, Manuel Vicent o Penélope Cruz, llega ahora, de la mano del optimismo y feliz Luis Alegre, la legendaria periodista Rosa María Calaf, con quien hemos repasado su trayectoria profesional y algunos de los pasajes más desatados de su vida personal. 

"Buena suerte, pásalo bien, no mueras", "La buena hija" e "Incendies"

Ocaña comenta dos películas de estreno, una estadounidense fallida y una española muy notable, y repasa, en su crítica bajo demanda, la primera gran película internacional de Denis Villenueve, que parte de una obra de teatro, aunque sería imposible adivinarlo de lo cinematográfica que es. Lástima de un final espectacular que, para él, cae en el "culebrón sensacionalista."