Palma, capital gastronómica del Mediterráneo

Palma, Capital Gastronómica del Mediterráneo. Capítulo 2

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La capital de las islas se postula como clara candidata.

Y lo vamos a contar, en esta serie de 16 capítulos en los que recorreremos los rincones de Ciutat, descubriendo auténticas maravillas culinarias.

En este segundo episodio que también dedicamos al "Variat" conoceremos una curiosa anécdota de cuando el reputado chef catalán Ferràn Adrià, descubrió este peculiar plato. en uno de los templos más reconocidos de la ciudad que nos ocupa.

En el próximo capítulo seguiremos descubriendo platos, restaurantes, rutas, barrios y por supuesto cocineros, cocineras, reposteros y reposteras que le dan un sabor tan especial a una ciudad que aspira por méritos propios a ser una auténtica... Capital Gastronómica del Mediterráneo.

Más episodios

Palma, Capital Gastronómica del Mediterráneo. Capítulo 8

La capital de las islas es un destino gastronómico de primer nivel Y lo vamos a contar, en esta serie de 16 capítulos en los que recorreremos los rincones de Ciutat, descubriendo auténticas maravillas culinarias. En este octavo episodio seguimos charlando con grandes profesionales de la gastronomía palmesana, en este caso lo hacemos con un chef que regenta un restaurante situado en el corazón de la Palma más antigua y mágica. Nos referimos a MARC FOSH y su espacio en el Hotel del Convent de la Missió. Un restaurante con estrella Michelin.El británico lleva más de tres décadas entre nosotros y comparte con nosotros, su visión de la vida y de la cocina. En el próximo capítulo seguiremos descubriendo aspectos que hacen de Palma la capital gastronómica del Mediterráneo.

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