Quique Dacosta, el cocinero que no pisó una cocina de pequeño

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El chef cuenta que él creció teniendo dos madres, su madre, que le tuvo con 14 años, y su abuela. De adolescente se  cruzó el país para irse a vivir  a Denia, y allí empezó a trabajar de friegaplatos

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El crítico recuerda cuando fue al cine por primera vez a ver El príncipe valiente, el maltrato de los curas en sus años de internado en Salamanca y cómo le gustaba leer libros de Julio Verne y Stevenson.

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