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Berenjena a la brasa con puntilla, ajos tiernos y romescu

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Es la propuesta del Restaurante Isabel Playa, en la playa de Gandia, para las jornadas de la Berenjena Listada de Gandia.

Nos lo ha contado, en el programa Hoy por Hoy Gandia, el propietario y cocinero del restaurante, Miguel Díaz.

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