España
Chile
Colombia
España
Chile
Colombia
SER Podcast
Javier Cirujeda (La Picaeta) y Ana Vega (Biscayenne) se suman al tributo a Gonzalo Avello, la primera persona que habló de cocina en la radio en España, y a la que recordamos, coincidiendo con el 70 aniversario de su muerte, con la ayuda de Ana Martínez Concejo, Ángeles Afuera y Xavi Sánchez, celebrando además la buena salud de un género en el que también brillan Paula Molés (Catalunya Ràdio), Sandra Lozano (Gastromovidas) y Maxi Guerra (Gastropolítica).
Un repaso a la vida y al legado de Mey Hofmann en el que, además de su hija, Silvia Hofmann, participan más de 20 cocineros, amigos o periodistas, como Ferran Adrià, Carmen Ruscalleda, Ramon Freixa, Inés Butrón, Eric Ortuño o Pep Palau.
Mey Hofmann creó una de las escuelas de cocinamás prestigiosas de Europa, abrió una pastelería y consiguió una estrella Mihelin. 10 años después de su muerte, la recordamos con su hija Silvia y hablamos del presente y del futuro de la empresa.
En La Rioja ya hay algunos dulces que no se pueden comprar porque han cerrado las únicas pastelerías que los hacían, pero la receta sobrevive en algunos hogares. Un reportaje de Ana Castellanos.
