Gastro SER | Entrevista a Javi Estévez (La Tasquería)

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Además de repasar algunos de los platos de la nueva carta del restaurante, comentamos un par de propuestas educativas para luchar contra la obesidad infantil.

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Caribay Bolívar es una repostera venezolana recientemente nombrada como uno de los100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía de 2026. Gestiona dos exitosas cafeterías de especialidad en San Sebastián: Caray Slow Bakery y Roke Coffee.

Gastro SER | Caracas-Madrid, con Ale Morrison

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Talento Joven | Diego Sanz: jefe a los 25

Diego Sanz, uno de los100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía de 2026, dirige el restaurante Caleña de Ávila con tan solo 25 años.