Gastro 25 | Etxando Panza (para untárselo por el pecho)

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Nos damos un paseo por la feria HIP,  exploramos la cocina con especias y charlamos con el 'influencer' (casi) navarro Etxando Panza.

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Diego Sanz, uno de los100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía de 2026, dirige el restaurante Caleña de Ávila con tan solo 25 años. 

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