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SER Podcast
Nos damos un paseo por la feria HIP, exploramos la cocina con especias y charlamos con el 'influencer' (casi) navarro Etxando Panza.
Hablamos con Carles Pérez de Rozas, chef de Berbena y Pompa, de música, de vinos, de su postre (copiado) de crème fraîche, del precio de los guisantes, de horarios laborales, de perretes, del maltrato en las cocinas profesionales y del discurso de René Redzepi.
Elisa Muñoz charla con Axel, Marc y Jes acerca de sus restaurantes favoritos, de los homenajes que se dan cuando están de gira y de los libros de coctelería que más les gustan.
Santi Rivas nos explica a qué se debe la fama de los vinos de Rioja, tirando de experiencias propias y también algunas metáforas futbolísticas.
