Gastro SER | La libreta de Ugo Chan

SER Podcast

Charlamos con el chef Hugo Muñoz, propietario del restaurante Ugo Chan. Escuchamos a Pedro Sánchez, flamante Premio Nacional de Gastronomía. Exploramos el mundo de los influencers generados por IA y le damos voz a dos cocineros marcados por los incendios de los últimos días. Santi Rivas nos cuenta qué opina de los vinos sin alcohol y Niña Pastori protagoniza un nuevo episodio de Música En La Cocina.

Más episodios

Gastro SER | David Pujol, Ferran Adrià y Netflix

Hablamos con David Pujol y exploramos las consecuencias de la impuntualidad.

Monólogos de una cuchara | Cadena de favores

Claudia Polo sostiene que, si te cocinaron, tienes la deuda de cocinar para otras.

Gastro SER | Consejo de Sabias II: la ruta difícil (y sin IA)

Invocamos a Rosa Tovar, Yanet Acosta y Almudena Ávalos para repasar lo más destacado de la actualidad de la gastronomía: homenajes, Mercadona, la caída de los influencers, los conflictos campo-ciudad...